PARA COMER

PARA BEBER

PRUEBA NUESTROS
APERITIVOS

COCTELES MALPASO

  • Sour Toros Malpaso Sutil $7.800

    Pisco Malpaso 35°, sutil con cascara, jugo de limón, jarabe de goma.

  • Catedral MalPaso Sour $8.800

    a la peruana. Pisco Malpaso 35°, jugo de limón sutil, jarabe de goma, clara de huevo, amargo de angostura.

  • Frescos del Limarí $6.800

    Pisco Malpaso Pedro Jiménez, jugo de limón sutil, jarabe de goma, jugo de manzana, apio y ají verde.

  • Vainilla Fizz $6.800

    Malpaso vainilla, jugo de naranja, syrup canela, tónica.

  • Tropical Spritz $6.800

    Malpaso tropical, licor aperitivo de naranja, ginger ale.

  • Diablo Maracuyá $6.800

    Pisco Diablo Transparente, jugo de maracuyá, jugo de naranja, jarabe de goma, rodajas de limón, naranja y menta.

  • Manzana Sour $6.800

    Malpaso manzana, jugo de limón, syrup té verde.

  • Encanto Rosé $6.800

    Pisco Diablo Rosé, jugo de piña, sour mix, licor de cherry, tónica.

  • Carajillo al Whisky $7.200

    Whisky Guiligan’s, café de grano doble y jarabe de goma.

  • Manhattan $7.200

    Whisky Guiligan’s, vermouth rosso, amargo de angostura, marrasquino.

  • Sour Toros Malpaso Sutil $7.800

    Pisco Malpaso 35°, sutil con cascara, jugo de limón, jarabe de goma.

  • Catedral MalPaso Sour $8.800

    a la peruana. Pisco Malpaso 35°, jugo de limón sutil, jarabe de goma, clara de huevo, amargo de angostura.

  • Frescos del Limarí $6.800

    Pisco Malpaso Pedro Jiménez, jugo de limón sutil, jarabe de goma, jugo de manzana, apio y ají verde.

  • Vainilla Fizz $6.800

    Malpaso vainilla, jugo de naranja, syrup canela, tónica.

  • Tropical Spritz $6.800

    Malpaso tropical, licor aperitivo de naranja, ginger ale.

  • Diablo Maracuyá $6.800

    Pisco Diablo Transparente, jugo de maracuyá, jugo de naranja, jarabe de goma, rodajas de limón, naranja y menta.

  • Manzana Sour $6.800

    Malpaso manzana, jugo de limón, syrup té verde.

  • Encanto Rosé $6.800

    Pisco Diablo Rosé, jugo de piña, sour mix, licor de cherry, tónica.

  • Carajillo al Whisky $7.200

    Whisky Guiligan’s, café de grano doble y jarabe de goma.

  • Manhattan $7.200

    Whisky Guiligan’s, vermouth rosso, amargo de angostura, marrasquino.

EN LAS ROCAS, CON TÓNICA O GASEOSA
DESTILADOS MALPASO

  • MalPaso Pedro Jiménez 40° $5.400
  • MalPaso Sabores $5.400

    Vainilla • Tropical • Manzana

  • Pisco Diablo Reservado Transparente 40° $6.600
  • Pisco Diablo 35° $4.800
  • MalPaso Diablo Rosé 40° $5.400
  • MalPaso Icono 40°, Reservado Premium $7.300
  • MalPaso Roble 35° $4.800
  • Pisco Diablo Transparente 40° Reserva $5.400
  • Whisky The Guiligan’s $6.000
  • MalPaso Pedro Jiménez 40° $5.400
  • MalPaso Sabores $5.400

    Vainilla • Tropical • Manzana

  • Pisco Diablo Reservado Transparente 40° $6.600
  • Pisco Diablo 35° $4.800
  • MalPaso Diablo Rosé 40° $5.400
  • MalPaso Icono 40°, Reservado Premium $7.300
  • MalPaso Roble 35° $4.800
  • Pisco Diablo Transparente 40° Reserva $5.400
  • Whisky The Guiligan’s $6.000

ESPUMANTES

  • Cono Sur Sparkling $14.800

    BRUT, 750 CC

  • Espumante SBX $11.800

    BRUT 750 CC

  • Espumante Martini $19.400

    BRUT • ASTI 750 cc

  • Espumante Misiones $14.800

    750 CC

  • Espumante Viña Mar $6.000

    BRUT, 187 CC

  • Espumante Undurraga $6.000

    BRUT, 187 CC

  • Cono Sur Sparkling $14.800

    BRUT, 750 CC

  • Espumante SBX $11.800

    BRUT 750 CC

  • Espumante Martini $19.400

    BRUT • ASTI 750 cc

  • Espumante Misiones $14.800

    750 CC

  • Espumante Viña Mar $6.000

    BRUT, 187 CC

  • Espumante Undurraga $6.000

    BRUT, 187 CC

CERVEZAS

TAPAS Y
CORTES PARA PICOTEAR

CARNES

  • AHUMADOS $24.400

    tres blandos y sabrosos cortes de cerdo suavemente ahumados,600 gr. aproximadamente entre malaya, lomo de centro y chuleta vetada acompañados de un fresco chucrut morado, pepinillos, mayo a la albahaca y barbecue.

  • LOMO VETADO PREMIUM $20.800

    330 GRS​

  • LOMO VETADO PREMIUM $25.800

    500 GRS​

  • LOMO VETADO ANGUS AMERICANO $29.600

    330 GRS

  • LOMO VETADO ANGUS AMERICANO $39.400

    500 GRS

  • BIFE DE CHORIZO​ $19.200

    330 GRS LOMO LISO CLASE PREMIUM

  • BIFE DE CHORIZO​ $24.600

    500 GRS LOMO LISO CLASE PREMIUM​

  • LOMO LISO ANGUS AMERICANO $25.600

    330 GRS

  • LOMO LISO ANGUS AMERICANO $32.600

    500 GRS

  • Tronco de Filete $21.800

    300 GRS

  • Tronco de Filete $27.600

    500 GRS

  • GRAN FILETE DE TORO​ $71.800​

    1,500 grs

  • Entrecot o t-bone premium $28.800

    500 GRS

  • ENTRAÑAS PREMIUM​ $24.600​

    350 GRS​

  • PALANCA PREMIUM​ $15.400

    350 GRS​

  • PUNTA PICANA 1,500 grs $47.600
  • PUNTA PICANA 1,000 grs $31.800
  • PUNTA PICANA 500 grs $19.600
  • PUNTA PICANA 350 grs $15.200
  • ASADO DE TIRA​ premum $29.800

    600 GRS​ • cocción previa a fuego lento en parrilla

  • POLLO AL CHIMICHURRI​ $9.600

    400 GRS​

  • Pechuga de Pollo $7.800​

    300 GRS​

Huachalomo

Lomo Vetado

Lomo Liso

Asiento Picana

Punta De Ganso

Pollo Ganso

Sobrecostilla

Asado Carnicero

Plateada

Filete

Palanca

Posta Negra

Choclillo

Posta Paleta

Malaya

Posta Rosada

Tapabarriga

Lagarto

Tapapecho

Osobuco

1 · Huachalomo
2· Lomo Vetado
3· Lomo Liso
4· Asiento Picana
5· Punta de Ganso

6 · Pollo Ganso
7· Sobrecostilla
8· Asado Carnicero
9· Plateada
10· Filete

11 · Palanca
12· Posta Negra
13· Choclillo
14· Posta Paleta
15· Malaya

16 · Posta Rosada
17· Tapabarriga
18· Lagarto
19· Tapapecho
20· Osobuco

PESCADOS

  • filete de congrio a la plancha $19.400

    300 gr, Servido en salsa a las finas hierbas

  • Filete de Salmón a la plancha $19.400

    300 gr, Servido en salsa a las finas hierbas

INCLUYEN ACOMPAÑAMIENTOS A ELECCIÓN

CONOCE NUESTRAS

PASTAS

  • Lasagna Bolognesa $11.800

    Gratinada en mozzarella, la salsa Bolognesa (hecha en base a un equilibrio entre carne de vacuno y cerdo, cebolla, zanahoria, morrón rojo y verde, ajo, tomate, vino tinto, reducción de vacuno, sal y pimienta).

  • Cannelloni Relleno de Jaiba y Camarones $17.800

    CUBIERTO EN SALSA DE CAMARONES.

  • Cannelloni a la Española $14.800

    TROZOS DE LOMO DE RES, PIMIENTOS, TOMATE, CHORIZO
    ESPAÑOL, GRATINADOS AL PARMESANO.

  • Lasagna Bolognesa $11.800

    GRATINADA EN MOZZARELLA, la Salsa Boloñesa (hecha en base a un equilibrio entre carne de vacuno y cerdo, cebolla, zanahoria, morrón rojo y verde, ajo, tomate, vino tinto, reducción de vacuno, sal y pimienta)., Alfredo, Finas hierbas, Champiñones, Pesto de albahaca y nueces, Dijon a la mostaza, Pesto de aceitunas, Salsa blanca del chef.

  • Cannelloni Relleno
    de Jaiba y Camarones     $17.800

    CUBIERTO EN SALSA DE CAMARONES.

  • Cannelloni a la
    Española     $14.800

    TROZOS DE LOMO DE RES, PIMIENTOS, TOMATE, CHORIZO
    ESPAÑOL, GRATINADOS AL PARMESANO.

Las pastas indicadas a continuación incluyen las
siguientes salsas a elección:

Salsa Boloñesa (hecha en base a un equilibrio entre carne de vacuno y cerdo, cebolla, zanahoria, morrón rojo y verde, ajo, tomate, vino tinto, reducción de vacuno, sal y pimienta)., Alfredo, Finas hierbas, Champiñones, Pesto de albahaca y nueces, Dijon a la mostaza, Pesto de aceitunas, Salsa blanca del chef.

  • Gnocchi de Papas $11.600

    SALSA A ELECCIÓN.

  • Fettuccini $10.800

    SALSA A ELECCIÓN.

  • Ravioles Rellenos de Espinaca y Pollo $12.800

    SALSA A ELECCIÓN.

  • Sorrentinos Rellenos de Ricota y Nuez $13.800

    SALSA A ELECCIÓN.

PIZZAS

32

CENTÍMETROS

DE DIÁMETRO

INCLUYEN SALSA

DE TOMATE NATURAL

QUESO Y ORÉGANO

  • Hipocampo $24.600

    COLITAS DE CAMARÓN, MORRÓN Y ACEITUNAS.

  • Del Toboso $18.400​

    Salame, choclo y champiñones.

  • Semental $22.900

    LOMO LISO ANGUS AL AJILLO, PEPINILLOS Y TOCINO.

  • CERVANTES $17.400​

    Champiñones, cebolla, aceitunas.

  • Mulero $20.700

    POLLO, JAMÓN, TOCINO Y CHAMPIÑONES.

  • PONY​ $15.200​

    QUESO, SALSA DE TOMATE CASERA, JAMÓN ahumado.

  • Babieca $21.200​

    CARNE AL LIMÓN, PALMITOS Y MORRÓN.​

  • ARRE SILVER​ $22.300​

    Carne molida, cebolla y palta.

ACOMPAÑAMIENTOS

ENSALADAS

  • Ensalada Francesa $8.800

    lechuga, palmitos, espárragos, palta, cebolla morada, queso azul, nueces y vinagreta al oliva.

  • Ensalada Francesa individual $6.900
  • Ensalada Rocinante $8.400

    LECHUGA, PALMITOS, TOMATES, PALTA, MAÍZ Y
    ESPÁRRAGOS MÁS LIMONETA.

  • Ensalada Rocinante Individual $6.300
  • Ensalada Chilena $7.200

    TOMATE, CEBOLLA PLUMA, CILANTRO Y
    AJÍ VERDE.

  • Ensalada Chilena individual $5.200
  • Ensalada de lechuga $8.800

    LECHUGA, PALTA, PALMITO.

  • Ensalada de lechuga individual $6.900
  • Ensalada César $7.800

    LECHUGA, POLLO, CRUTONES, QUESO PARMESANO
    Y ADEREZO CÉSAR.

  • Ensalada César individual $5.800
  • Ensalada Rocinante $8.400

    LECHUGA, PALMITOS, TOMATES, PALTA, MAÍZ Y
    ESPÁRRAGOS MÁS LIMONETA.

  • Ensalada Rocinante Individual $6.300
  • Ensalada Francesa $8.800

    lechuga, palmitos, espárragos, palta, cebolla morada, queso azul, nueces y vinagreta al oliva.

  • Ensalada Francesa Individual $6.900
  • Ensalada Chilena $7.200

    TOMATE, CEBOLLA PLUMA, CILANTRO Y
    AJÍ VERDE.

  • Ensalada Chilena individual $5.200
  • Ensalada de lechuga $8.800

    LECHUGA, PALTA, PALMITO.

  • Ensalada de lechuga Individual $6.900
  • Ensalada César $7.800

    LECHUGA, POLLO, CRUTONES, QUESO PARMESANO Y ADEREZO CÉSAR.

  • Ensalada César Individual $5.800

ENSALADAS de la estación

  • Ensalada de fresas $6.800

    •DISPONIBLE EN TEMPORADA DE FRESAS•
    fresas, pollo, maíz tostado, queso fresco, brotes de espinaca o diente de dragón, rúcula, miel y aceite de oliva.

  • Ensalada de fresas individual $5.200
  • Ensalada Thai $8.400

    camarones, mango, rúcula, maní, dientes de dragón, semillas de maravilla en dressing a la naranja.

  • Ensalada Thai individual $6.300
  • Ensalada de fresas $6.800

    •disponible en temporada de fresas•
    fresas, pollo, maíz tostado, queso fresco, brotes de espinaca o diente de dragón, rúcula, miel y aceite de oliva.

  • Ensalada de fresas Individual $5.200
  • Ensalada Thai $8.400

    camarones, mango, rúcula, maní, dientes de dragón, semillas de maravilla en dressing a la naranja.

  • Ensalada Thai Individual $6.300

DISFRUTA UN

MOMENTO

DULCE

  • Explosión de Chocolate $5.700

    y helado de vainilla

  • Suspiro del toro $4.500

    Manjar blanco suave con merengue al centenario y salsa de frambuesa.

  • Dolce al Cucchiaio $4.800

    Capas de bizcocho finas mojadas en amaretto y ron, intercaladas con salsa sambayón y salsa de frambuesas naturales.

  • Tiramisú $5.100

    Galletas de champagne mojadas en café y amaretto, mas una capa de crema dulce de queso y una capa de chocolate.

  • Lasagna de Manzana $4.800

    Postre caliente con capas de puré de manzana, nueces, crema dulce de queso y acompañado de helado de vainilla.

  • Explosión de Chocolate $5.700

    y helado de vainilla

  • Suspiro del toro $4.500

    Manjar blanco suave con merengue al centenario y salsa de frambuesa.

  • Dolce al Cucchiaio $4.800

    Capas de bizcocho finas mojadas en amaretto y ron, intercaladas con salsa sambayón y salsa de frambuesas naturales.

  • Tiramisú $5.100

    Galletas de champagne mojadas en café y amaretto, mas una capa de crema dulce de queso y una capa de chocolate.

  • LASAGNA DE MANZANA $4.800

    POSTRE CALIENTE CON CAPAS DE PURÉ DE MANZANA, NUECES, CREMA DULCE DE QUESO Y ACOMPAÑADO DE HELADO DE VAINILLA.

  • Crème Brûlée DE VAINILLA o chocolate $4.500

    CREMA DE VAINILLA o chocolate HORNEADA GRATINADA EN AZÚCAR RUBIA.

  • Leche Asada $4.200

    MEZCLA DE HUEVO, LECHE Y AZÚCAR HORNEADOS CON BASE DE CARAMELO.

  • PANQUEQUES CELESTINO $5.800

    Panqueques con manjar y azúcar gratinada acompañados de helado de vainilla.

  • REINA SOFÍA​ $4.200

    Helado de crema de frambuesas con trocitos de merengue, base de bizcocho acompañada de salsa de arándanos.

  • Papayas al jugo $5.100
  • Crème Brûlée de vainilla o chocolate $4.500

    Crema de vainilla o chocolate horneada gratinada en azúcar rubia.

  • Leche Asada $4.200

    Mezcla de huevo, leche y azúcar horneado con base de caramelo.

  • PANQUEQUES CELESTINO $5.800

    Panqueques con manjar y azúcar gratinada acompañados de helado de vainilla.

  • Reina Sofía $4.200

    Panqueques con manjar y azúcar gratinada acompañados de helado de vainilla.

  • Papayas al Jugo $5.100

nueva carta

de helados

  • Innovación de sabores de helados artesanales con leche natural de nuestros campos del sur. Combínalos como más te guste.
  • trilogía #1 ALEGRE

    Frutos del bosque, Chirimoya alegre, Lúcuma manjar.

  • trilogía #2 COLORES

    Cielo azul, Menta chocolate, Vainilla.

  • Trilogía #3 BAR

    Cerezas al coñac, Crema de whisky, Pasas al ron.

  • Copa Veneciana

    Chocolate, Vainilla y Frutilla con salsa de chocolate.

  • Otros sabores para degustar:

    • CHOCOLATE SUIZO • OREO • BANANA SPLIT • FERRERO ROCHER • pistacho •
    Combínalos como más te guste.

  • Innovación de sabores de helados artesanales con leche natural de nuestros campos del sur.

  • trilogía #1 ALEGRE

    Frutos del bosque, Chirimoya alegre, Lúcuma manjar.

  • trilogía #2 COLORES

    Cielo azul, Menta chocolate, Vainilla.

  • trilogia #3 BAR

    Cerezas al coñac, Crema de whisky, Pasas al ron.

  • Copa Veneciana

    Chocolate, Vainilla y Frutilla con salsa de chocolate.

  • Otros sabores para degustar:

    • CHOCOLATE SUIZO • OREO • BANANA SPLIT • FERRERO ROCHER • Pistacho
    Combínalos como más te guste.

$4.500 CADA UNO

VIÑA CONCHA Y TORO

ESPUMANTES

  • sbx, brut 750 cc $12.800
  • cono sur sparkling brut 750 cc $16.800
  • SBX, BRUT 750 CC $12.800
  • Cono Sur Sparkling Brut, 750 CC $16.800

VINOS CONCHA Y TORO

RESERVA

VINOS CLUB DE TOROS

Viña tARAPACÁ

  • RESERVA 750 cc $14.600

    ·Reserva C/S, Carmenere, Merlot ·Chardonnay, Sauvignon Blanc

  • GRAN RESERVA 750 cc, Tarapacá Etiqueta Blanca $20.800

    C/S, Carmenere, Merlot

  • Tarapacá Etiqueta Negra $28.900

    C/S, Carmenere

  • RESERVA 750 cc $14.600

    ·Reserva C/S, Carmenere, Merlot · Chardonnay, Sauvignon Blanc

  • GRAN RESERVA 750 cc $20.800

    ·Tarapacá Etiqueta Blanca C/S, Carmenere, Merlot

  • Tarapacá Etiqueta Negra C/S, Carmenere $28.900

Viña Miguel Torres

VIÑA MISIONES DE RENGO

Viña J. Bouchon

  • RESERVA C/S​, CARMENERE 750 cc $14.600​

Viña Santa Ema

  • Select Terroir reserva
  • Petaca 375 cc $9.800

    ·C/S, Carmenere, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc

  • Botella 750 cc $14.300

    ·C/S, Carmenere, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc

  • GRAN RESERVA $18.800​

    ·C/S - Merlot Barrel Select 60/40
    ·C/S ·Carmenere ·Merlot ·Sauvignon Blanc

Viña San Pedro

TRADICIÓN DEL ITATA, BARBERIS WINES

VINOS ITALIANOS

BISCARDO VINI
  • Valpolicella Ripasso $33.600
  • MAVUM CORVINA, C/S $23.400
  • 3 Ori Assemblaggio $29.600

    Sangiovese-Merlot-Cabernet